L’essence du cacao( レッセンス デュ カカオ グランクヴァ72%ビター) [grancouva72]

L’essence du cacao( レッセンス デュ カカオ グランクヴァ72%ビター) [grancouva72]

販売価格: 1,200円(税別)

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L’essence du cacao
レッセンス デュ カカオ グランクヴァ72%ビター

パレドオールでは世界中のカカオ農園から品質のよいカカオ豆を選び、カカオ本来の味わいや香り、個性にこだわって自社工房で選別、焙煎からチョコレートに仕上げるまでの全工程を手掛けています。
ショコラティエ 三枝俊介が「これまでに出会った中で最高のカカオ」と称した、カリブ海の南端に位置するトリニダード・トバゴにあるSan Juan state,GRAN COUVA Trinidad(グランクヴァ農園)のカカオ豆を使用。
凝縮されたドライフルーツやプラムのような香りがエレガント。黒糖のようなコクがあります。
カカオの個性を最大限に生かす割合を細かく試行錯誤したうえで、カカオ分72%に仕上げました。


内容量:50g
パッケージサイズ:縦133mm×横95mm×高さ13mm
日持ち:製造日より1年
配送方法:クール便
原材料:カカオ豆、砂糖、ココアバター、バニラビーンズ、乳化剤(大豆由来)



2018年5月30日より毎朝10時頃にオンラインショップ商品の在庫数を更新致します。



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