モルトタブレット 71%  販売開始

モルトタブレット 71%

2019年秋。ショコラティエ 三枝俊介が秩父でウイスキー造りを行う株式会社ベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏を訪問。譲り受けたウイスキーの空き樽にカカオ豆を詰めて1年間熟成し、山梨県清里の工房で精錬したチョコレートです。
カカオの焙煎香とほのかな酸味の奥に自然な樽香とモルトの味わいを秘めたタブレットショコラに仕上がりました。奥深いカカオとモルトの世界をご堪能ください。

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