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先日から続いております西日本を中心とした大雨による影響で、 当店が利用しております運送会社(ヤマト運輸様)による配達に 荷受停止や遅れが発生しております。 ご注文頂いております該当のお客様には個別に連絡させて頂きます。 誠に申し訳ございませんが、ご理解の程、宜しくお願い致します。

詳しくはヤマト運輸様サイトでご確認くださいませ。

西日本を中心とした大雨の影響による荷受けの停止とお届けの遅延について(7月8日15:00現在)

花火をイメージして作られた夏のコフレ。
移りゆく食感と味わいをテーマに夏の素材で仕上げた5種のショコラ。
ゆっくりと口の中で溶かしながら、はじける食感と味わいをお楽しみください。

花夏火13個入 4,250円(税別)

パレドオールでは世界中のカカオ農園から品質のよいカカオ豆を選び、カカオ本来の味わいや香り、個性にこだわって自社工房で選別、焙煎からチョコレートに仕上げるまでの全工程を手掛けてショコラティエ 三枝俊介が「これまでに出会った中で最高のカカオ」と称した、カリブ海の南端に位置するトリニダード・トバゴにあるSan Juan state,GRAN COUVA Trinidad(グランクヴァ農園)のカカオ豆を使用。
凝縮されたドライフルーツやプラムのような香りがエレガント。黒糖のようなコクがあります。カカオの個性を最大限に生かす割合を細かく試行錯誤したうえで、カカオ分72%に仕上げました。

レッセンス デュ カカオ グランクヴァ72%ビター  1,200円(税別)

ショコラティエ パレ ド オールのスペシャリテがリニューアルしました!
当店の店名でもある「パレドオール」は、フランス語で「金の円盤」を意味し、金沢の高級金箔をあしらっています。ショコラティエ 三枝俊介がカカオ豆を選び、焙煎する段階から手がけた自家製ショコラを使用。トリニダード・トバゴ産カカオをメインにしたオリジナルブレンドは、世界で類のない完全オリジナル。手作業を重ねた、職人の技が光る逸品です。 これまで以上にカカオの個性を感じる、華やかな味わいをお楽しみください。

パレドオール4個入 1,900円(税別)
パレドオール8個入 3,800円(税別)
パレドオール12個入 5,700円(税別)

カカオ水ようかんが
OMOTENASHI Selection(おもてなしセレクション)」 2018年度第1期商品部門受賞いたしました。

良質なカカオ豆をふんだんに使った、新感覚の「カカオ水ようかん」。
あんの風味とカカオの芳香な香りがふわりと広がります。
これからの季節、贈り物に最適です。

3個入 販売価格: 1,450円(税別)
6個入 販売価格: 2,900円(税別)
9個入 販売価格: 4,400円(税別)

Coffret Maman(コフレ ママン)
6個入 2,000円(税別)
4月27日(金)販売開始

魅惑的な甘い薫りと味わいを凝縮してショコラに閉じ込めた限定コフレ。

A)PALET D’OR
カカオの強い味わいが魅力的なビターショコラ

B)ROSE
ブルガリアローズの香りと蜂蜜を合わせたローズが主役のリュクスなショコラ

C)1st CARAMEL×FRAISE
やさしい風味のキャラメルに華やかな苺の薫りをペアリング

D)2nd CARAMEL×FRAMBOISE
ややほろ苦いキャラメルにフランボワの酸味をペアリング

E)CHAMPAGNE
上品で豊潤なアロマのヴーヴクリコを惜しみなく合わせた、シャンパンが華やかに薫り立つショコラ


母の日の贈り物に最適です。
5月13日(日)の母の日に到着をご希望のお客様は、5月8日(火)までにご注文くださいませ
詳細はこちら

春うらら
6個入 2,000円(税別)
3月16日(金)販売開始

うららかな春の日射しや春の色、 薫り。 日本らしい春らしい風味のボンボンショコラを春色のボックスに詰合せました。

パレドオールの「SAKURA(桜の花)」「春いちご」は毎年心待ちにしてくださるファンが多い春の人気ショコラです。
「UME(梅)」は2018年春の新作。 3種の味わいをビターとミルクの2種のチョコレートでコーティングしているので、 チョコレートの違いによるファーストインパクトの違いもお楽しみいただけます。


寒い冬が終わり、 心ときめく春の訪れを感じさせてくれる幸せ色のコフレ。
春は始まりの季節。 季節のお手土産にいかがでしょうか。

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テロワールショコラ

6個入 2250円+消費税
全く異なる個性を持つ3産地のカカオ豆を使い、ビタータイプ(72%)とミルクタイプ(40%)の味わいの違いをお楽しみください。

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【ホワイトデー期間のご注文に関しまして】
2018年ホワイトデー時期のお届けには、数に限りがございますのでお早めにご利用ください。
尚、3月14日(水)着をご希望のお客様は、3月9日(金)までにお申し込みください。

フルーツペアリング

6個入 2100円+消費税
フルーツの香りを引き出すためにショコラだけでなくキャラメルの焦がし段階にもこだわりペアリングしました。

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【ホワイトデー期間のご注文に関しまして】
2018年ホワイトデー時期のお届けには、数に限りがございますのでお早めにご利用ください。
尚、3月14日(水)着をご希望のお客様は、3月9日(金)までにお申し込みください。

本日の日経プラス1「何でもランキング こだわりのカカオ香るチョコレート」で【アルチザンパレドオール・ベトナム72%タブレット】1位に選出されました。ありがとうございます。
清里のアルチザン パレドオール ビーントゥバー工房でカカオ豆の焙煎から調温成型までの全行程を手作りしてチョコレートを作り上げています。 ベトナム産はフルーティーな酸味が特徴、口どけのなめらかさや最初の印象から余韻まで感じて頂ければ幸いです。
タブレットはカカオ分72%と51%を食べ比べたり、産地の違いでもお楽しみ頂けます。

オンラインご購入方法
アルチザン タブレット ビター(72%) のページにお進みいただき、種類の選択で「ベトナム」をお選びください。

関連商品のご案内
シングルビーンズの産地ごとの味わいの違いをお楽しみいただけるアソート「キャレショコラ」。
ベトナム・キューバ・ハイチの3つの産地のビター72%とビターミルク51%のミニタブレットが入っております。
芳醇なカカオの味わいをティスティングできますので特別な日のプレゼントにも最適です。
キャレショコラの商品詳細はこちら

からだにおいしすぎるショコラ 2018

クリームや砂糖、バターなどを使わず、からだにやさしい食材を組み合わせたショコラ。
乳酸菌やアナツバメの巣の成分を加えて、限定のベリー味が登場!

この商品は2月1日より販売開始のため、この商品を含むご注文の場合、2月1日以降のお届けとなります。予めご了承くださいませ。


詳細はこちら

Coffret “Je t’aime” (コフレ ジュ テーム)

ビーントゥバーの本格ショコラティエから、一粒ずつにこだわりの素材を使ったボンボンショコラのアソートが登場。
カカオの皮を混ぜ込んだ特別なアソートボックスは期間限定。

この商品は2月1日より販売開始のため、この商品を含むご注文の場合、2月1日以降のお届けとなります。予めご了承くださいませ。

5個入 詳細はこちら

10個入 詳細はこちら

 

3つの産地のビター72%とビターミルク51%のミニタブレットがオンラインでも販売開始!
カカオ豆の焙煎から全工程をすべて手掛けた「Bean to Bar」の完全自家製のショコラです。
シングルビーンズの産地ごとの味わいの違いと、ミルクが加わることで変化する味わいの違いをお楽しみください。
詳しくはこちら

バレンタインコレクション2018
ビーントゥバーの本格ショコラティエから、一粒ずつにこだわりの素材を使ったボンボンショコラのアソートが登場。
カカオの皮を混ぜ込んだ特別なアソートボックスはバレンタイン限定。

Coffret “Je t’aime” (コフレ ジュ テーム)
近日販売開始いたします。もうしばらくお待ちくださいませ。

5個入 2000円+消費税 詳細はこちら
10個入 3900円+消費税 詳細はこちら

ICA(インターナショナルチョコレートアワード)2017において、アルチザン タブレットが受賞いたしました。
受賞タブレットは一部オンラインでもお買い求めいただけます。

【ICAアジア大会】
ゴールド受賞:ベトナム51%
シルバー受賞:ハイチ51%、マダガスカル51%
ブロンズ受賞:ハイチ40%、マダガスカル40%、ベトナム72%

【ICAワールド大会】
シルバー受賞:マダガスカル51%

クリスマスツリーショコラ

2017年11月27日(月)受付開始

自家製ショコラをメインに彩り豊かなボンボンショコラやドライフルーツを華やかに飾った贅沢なクリスマス限定コフレ。

販売価格 5,500円(税別)

詳細はこちら

【重要なお知らせ】送料の変更について

平素より当店をご利用頂き、誠にありがとうございます。
この度、当店が配送を委託しております配送業者「ヤマト運輸」様の基本運賃改定に伴う全国的な送料値上げが発表され、それに伴い、当店も送料の改定をさせていただく運びとなりました。
2017年9月29日(金)10:00受注分より新価格が適用となります。
お客様にご負担をおかけし大変申し訳ございませんが、ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。                       ショコラティエ パレ ド オール