ショコラティエ　パレ ド オール　ブラン

日本初・世界初！
ホワイトチョコレートのBean to Barブランド

自家製ココアバターから生み出すホワイトチョコレートの新しい世界を表現したBean to Barブランド

カカオ豆からチョコレートまでを一貫して手掛けるBean to Barメーカーの中でも、カカオバターを搾ってホワイトチョコレートを作ることはほとんどありません。
カカオ、チョコレートの謎や奥深さをさらに追及したいという思いから、ホワイトチョコレートを自家製にするという取り組みにチャレンジしました。自社で手掛けるからこそ描ける新しいホワイトチョコレートの世界をお届けしてまいります。

タブレットブラン　メランジュ

ローストしたてのカカオ豆から特別なカカオプレス機で丁寧に搾油した、ピュアで貴重なカカオバターに、ミルクと砂糖と天然バニラビーンズを加えてホワイトチョコレートに仕上げました。
コーヒーや抹茶、スパイスなどを混ぜ合わせ、それぞれの素材の味わいを際立たせたチョコレートです。

【季節限定商品】黒糖

黒糖ならではのコクと心地よいビター感。かすかな塩味の余韻。

例年5月より販売を開始し、なくなり次第終了する季節限定商品です。

お求めは是非、お早めに！